Recettes de nutrition

Salade Rafraîchissante à la Pastèque et à la Menthe pour 4 personnes:

Découvrez une délicieuse salade rafraîchissante à la pastèque et à la menthe, parfaite pour les journées chaudes d'été ! Combinant la douceur juteuse de la pastèque avec la fraîcheur de la menthe et la saveur salée du fromage feta, cette salade est une explosion de saveurs et de textures en bouche. Une option saine et délicieuse pour se régaler tout en se rafraîchissant lorsqu'il fait chaud dehors.

Ingrédients :

- 4 tranches de pastèque sans pépins, coupées en cubes
- 1 concombre moyen, épluché et coupé en rondelles
- 1 poignée de feuilles de menthe fraîche, hachées
- 100g de fromage feta, émietté
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir moulu, au goût

Instructions :

Dans un grand saladier, mélangez les cubes de pastèque et les rondelles de concombre.

Ajoutez les feuilles de menthe hachées et le fromage feta émietté. Mélangez doucement pour bien incorporer les ingrédients.

Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron frais, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Versez la vinaigrette sur la salade de pastèque et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Réfrigérez la salade pendant au moins 15 minutes pour qu'elle soit bien fraîche.

Servez la salade rafraîchissante à la pastèque et à la menthe dans des bols ou des assiettes, et garnissez-la éventuellement de quelques feuilles de menthe supplémentaires pour une touche supplémentaire de fraîcheur.

Les valeurs nutritionnelles exactes dépendent des portions et des ingrédients spécifiques utilisés dans la recette. Cependant, pour une estimation approximative, la salade rafraîchissante à la pastèque et à la menthe contient généralement environ 150 à 200 calories par portion.

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Cette salade est une option saine et délicieuse pour les journées chaudes d'été. La pastèque juteuse et rafraîchissante combinée à la fraîcheur de la menthe et la saveur salée du fromage feta en font une combinaison parfaite pour se rafraîchir et se régaler lorsqu'il fait très chaud dehors. Profitez-en en tant que plat principal léger ou en accompagnement lors de vos repas estivaux. Bon appétit !