Recettes de nutrition

Recette de crêpes gourmande et « healthy » pour environ 6 à 8 crêpes :

Ces crêpes sont riches en fibres grâce à la farine de blé complète, et le miel leur donne une douceur naturelle plutôt que d'utiliser du sucre raffiné. L'huile de coco est une source saine de gras saturés, tandis que le lait écrémé contribue à réduire la teneur en matières grasses globale de la recette. Bon appétit !

Ingrédients :

- 100g de farine de blé complète
- 2 oeufs
- 250ml de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel

Instructions :

Dans un grand bol, mélangez la farine de blé complète, la levure chimique et la pincée de sel.

Ajoutez les oeufs, le lait écrémé, le miel et l'huile de coco. Fouettez bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle pour former chaque crêpe. Faites cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les crêpes soient dorées.

Servez chaud avec des fruits frais, du yaourt grec et un peu de miel ou de sirop d'érable.

1 crêpe (environ 70g) contient environ 115 calories
2 crêpes (environ 140g) contiennent environ 230 calories

Ces chiffres peuvent varier légèrement en fonction de la taille et de l'épaisseur des crêpes, ainsi que des ingrédients spécifiques utilisés. N'oubliez pas que si vous ajoutez des garnitures supplémentaires comme des fruits, du yaourt grec ou du sirop d'érable, cela ajoutera également des calories supplémentaires.

Votre coach

Il est important de se rappeler que les quantités et les types de garnitures que vous utilisez peuvent influencer la teneur en calories de votre repas. Essayez de choisir des options saines et équilibrées pour accompagner vos crêpes et de limiter les quantités pour maintenir un apport calorique raisonnable.